Az Eszterházy torta recept az alábbi módon készíthető el: A tojásfehérjét felverjük a cukorral.

Hozzákeverjük a réteslisztet és a darált diót.

Öt lapot sütünk belőle (16 cm átmérőjű köröket) . Laponként 10-15 percet sütjük 220 °-on.

A krémhez először kihabosítjuk a tojássárgáját a cukorral.

A tejet feltesszük melegedni a vaníliás cukorral.

Folyamatos kevergetés mellett belekeverjük a tojássárgájás masszát.

Majd a pudingporral besűrítjük. Állandó kevergetés mellett kihűtjük.

A vajat/margarint kikeverjük a porcukorral.

Hozzáadjuk a darált diót és a rumaromát.

Belekeverjük a főzött krémet.

Hozzáadjuk a zselatin fixet.

Betöltjük a tortát.

Az oldalát lekenjük a krémmel és beszórjuk darált dióval.

A tetejét lekenjük olvasztott fehér csokoládéval, amibe keresztbe olvasztott étcsoki csíkokat húzunk. Majd egy hegyes pálcika segítségével mintázzuk.

Hagyjuk a csokit megdermedni, majd tetszés szerint díszítsük a tortát.

Az Eszterházy torta elkészítéshez sok sikert és jó étvágyat kívánunk!

További desszert recepteket itt találhatsz!